油脂分離設備是一種油水分離設備，采用的水力旋流器技術是在原有切向流水力旋流器技術上的改進，除油效果進一步提高，進水的壓力能夠盡可能的轉化成離心力，提高油水分離效果。含油污水通過水入口進入水力旋流器，分配到容器內每個旋流管上，形成旋流，在離心力作用下，實現油水分離。密度大的水隨著外旋流從水出口排出，密度小的油隨著內旋流從油出口排出。
油脂分離設備的工藝原理介紹如下：
1.污水通過污水泵送入斜板分離器中。污水泵具有較強的自吸能力，流量均勻，并且對油分沒有機械剪切乳化的副作，適用于含油污水的輸送。
2.斜板分離器能有效去除水中的浮油和游離油，浮油上升到分離器表面并自流進入污油箱，而沉降的污泥定期排放。
3.斜板分離器處理后的污水自流進入緩沖水箱，水箱上設有液位開關，具有高位和低位報警功能。當水位達到一定高度時，自動啟動污水提升泵，當水位下降到一定位置時，自動停止提升泵。提升泵把污水送入預過濾器等后續設備進行處理。
4.預過濾器能有效過濾水中的細小懸浮顆粒(10um)，保護聚結分離器，延長其使用壽命預過濾器級，用以除去水中的雜質顆粒，防止以顆粒為核心而不能破乳除油，同時將水中的水包油進行破乳，然后輸送至重力分離器內。
5.重力分離器利用流程長的特性，使細小的油粒充分接觸并逐漸長大并上浮，超過80%的油在這被聚集排出，只有很少量的細小油粒被輸送到聚結分離器內，因此重力分離器能夠大大延了聚結濾芯的使用壽命。
